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out 26 2011

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É só bater tudo no liquidificador e pronto! Dicas e receitas de liquidificador! Espaço Saboroso: facilitando sua vida!

Espaço saboroso: É só bater tudo no liquidificador  e está pronto! Como é bom quando a gente encontrar essa frase em uma receita. Liquidificador é um utensílio e tanto no dia-a-dia na cozinha. E não é que o bolo e a torta de liquidificador ficam deliciosos? Lanche da criançada, visita inesperada, enfim, essas receitinhas são uma mão na roda, principalmente para quem tem pouco tempo para cozinhar!!  Confira dicas de receitas, ingredientes em japonês e como cuidar do seu liquidificador !!

Dicas de Receitas com Liquidificador

Em uma cozinha sem liquidificdor algumas receitas com certeza ficarão de fora do seu cardápio. Presente na maioria das cozinhas de todos os lares, o liquidificador serve para misturar líquidos, triturar sólidos, misturas sólidos e outras utilidades. Quando surgiram, por volta de 1904, os liquidificadores eram grandes e o seu uso era limitado apenas à fabricação de milk-shake. Só na década de 30 os liquidificadores ficaram práticos e começaram a se popularizar nas cozinhas dos Estados Unidos.
O liquidificador facilita a vida de todo mundo e agiliza o preparo de muitas receitas. Quem gosta de praticidade na cozinha pode experimentar as receitas que podem ser feitas sem trabalho e sem sujeira.
Bolo de Milho
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 ovos
1 lata de milho verde
1/2 xícara (chá) de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento e a farinha de trigo.
Coloque a mistura em uma tigela e adicione a farinha, mexendo até que se incorpore.
Depois adicione o fermento.
Coloque em forma untada e leve ao forno preaquecido para assar.
Para verificar o ponto certo, faça o teste do palito, se sair seco estará pronto.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Preparo:

Bata no liquidifcador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio.Despeje a massa nela.
Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos.
Tire do forno, espere amornar e desenforme.
Cubra com chocolate ao leite derretido ou um brigadeiro mole.

Torta Salgada

Ingredientes para a massa:

2 copos de leite
1 copo de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos

Ingredientes para recheio

3 tomates sem pele e sementes
300 g de presutno em cubinhos
300 g de mussarela em cubinhos
Azeitona verde picada a gosto
Temperos a gosto
Orégano a gosto

Preparo da massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

Preparo do recheio:

Junte os ingredientes e tempere como se fosse uma saladinha

Montagem da Torta:

Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada.
Sobre a massa distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido para assar.

Torta de Atum

Ingredientes para a massa:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de parmesão ralado
2 ovos pequenos
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento químico
tempero a gosto (cebola, alho e cebolinha)

Ingredientes para o Recheio:

1 lata de atum
1 xícara (chá) de palmito picado
1 tomate picado sem sementes
1 xícara (chá) de queijo branco picado em cubos
Sal e temperos a gosto

Preparo do Recheio:

Misture todos os ingredientes

Preparo da Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que adicionará à massa por último.
Unte um refratário pequeno com manteiga e coloque metade da massa.
Coloque o recheio, o restante da massa e por cima o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido para assar.

Pizza de liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar.
Despeje a mistura numa assadeira para pizza, untada.
Pré asse em forno previamente aquecido.
Coloque a cobertura de sua preferência.
Leve novamente para o forno e deixe alguns minutos.
Sirva a seguir.

 

Dicas de receitas fáceis e rápidas de liquidificador

Clique no nome da receita para acessar o link

Cyber Cook – No site do  você encontrará receitas fáceis de liquidificador  como:
• Bolo de Chocolate 
Bolo de Laranja
• Empadas  
Torta de Carne
• Torta de Ricota 
 • Pudim de Iogurte

Comendo Bem – Neste site você encontrará:
Bolo de Maçã com Canela de Liquidificador,
Bolinho Café com Leite de Liquidificador,
Bolo Mármore de Iogurte,
Bolo de Santo Antônio (Bolo de Amendoim),
Bolo de Laranja,
Bolo Nuvem de Chocolate,
Bolo de Aipim (Mandioca, Macaxeira),
Bolo Invertido de Abacaxi, Banana ou Maçã,
Pão de Forma de Liquidificador,
No site do Almanaque Culinário, encontrará uma variedade grande de receitas, como:

Dicas para comprar ingredientes no Japão:

Dica: Na hora de comprar a farinha, preste atenção no kanji da embalagem

薄力  小麦粉

hakuryoku komugiko- farinha para bolo, tempura

強力 小麦粉

kyouryoku komugiko – farinha para pães, pizzas (decore o kanji tsuyoi – forte)

Dica: Cuidados com o liquidificador na compra, uso e limpeza

Na hora de comprar um liquidificador:

  • Você deve avaliar qual deles se adequa melhor às suas necessidades: qual tem o maior número de velocidades, o melhor tamanho de copo, se possui as funções “pulsar”e autolimpante, etc.
  • É importante conferir também se o eletrodoméstico tem um bom acabamento, por exemplo, a ausência de rebarbas no copo (elas machucam as mãos e contribuem para o acúmulo de restos de comida).

Para usar o liquidificador:

  • Sempre leia o manual de instruções antes de usá-lo.
  • Procure não ligar o aparelho em superfícies molhadas, pois pode causar curto-circuito.
  • Desligue o aparelho toda vez que for colocar ou retirar qualquer peça.
  • Na hora de desligar, não puxe o fio da tomada, retire-o puxando pelo plugue.
  • Nunca deixe o liquidificador ligado por mais de 3 minutos seguidos, pois isso pode danificá-lo.
  • Quando for bater massas, acrescente primeiro os ingredientes líquidos e, depois, adicione os sólidos, aos poucos. Assim, conseguirá misturar facilmente e não causará danos ao aparelho.
  • Modelos de copo de plástico não resistem ao calor, por isso, é permitido bater líquidos ou cremes quentes ou morno, mas, fique atenta: nunca bata ingredientes ferventes.
  • Se, na hora de baterem os ingredientes, eles grudarem na parede do copo, desligue o aparelho, retire a tampa e remova a mistura grudada com uma espátula de plástico ou silicone, fazendo movimentos para cima e para baixo. Depois que soltar, tampe e bata normalmente.
  • Quando o volume de ingredientes a serem batidos no liquidificador for muito grande, bata aos poucos, desta forma não irá estragar o aparelho.
  • Se desejar afiar as lâminas do liquidificador, bata algumas cascas de ovo nele.

Como limpar o seu liquidificador:

  • Para limpar o copo do liquidificador e desgrudar a sujeira, coloque água morna e um pouco de detergente dentro dele. Bata por 1 minuto e depois enxágue normalmente.
  • A base não deve ser lavada: apenas passe um pano úmido com um pouco de detergente para limpar.

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